芥有心 客家酸菜

新鮮無毒的食材，靠的是天公作美讓作物收成，經過陽光的曝曬、南風的吹拂，順著天時、應著地利，讓鹽鹵爸爸、酵母媽媽孕育出活力滿分的酸菜寶寶，不能操之過及，讓豐收的食材轉化後得以保存，加工後香味得以綿延。

美味就這樣，曬著、吹著、浸著、釀著……等著，發生！